Barista Ausbildung Wien

Barista werden: zertifizierter Profi Baristakurs. Komplette 5-tägige Ausbildung - für den professionellen Bedarf.

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Ausbildungen zum/zur geprüften Barista

Barista Professional, ein 5-Tages-Kurs für alle, die beruflich mit Kaffee zu tun haben wollen

Barista - Training für Fortgeschrittene, die ihr Können beruflich einsetzen wollen!

Diese Barista Ausbildung richtet sich an alle, die Barista-Kunst auf einem sehr hohen Niveau ausüben möchten.

 

Nach Absolvierung dieses Kurses punkten Sie mit einem umfassenden Verständnis für Spezialitätenkaffees und unterstreichen Ihre professionelle Arbeitsweise durch präzise Eleganz.


Tag 1 - Kaffeekunde

 

- Geschichte der Kaffeezubereitung

 

- Bohnenkunde und vertiefendes Kaffeewissen

 

- Ernte und Aufbereitungsverfahren

 

- Kennenlernen der Kaffeemaschine und Mühle mit ersten Übungen

 

Tag 2 - Maschinenkunde - Latte Art

 

- Brühverfahren und perfekte Extraktion

 

- Optimale Arbeitsabläufe zur Espressozubereitung

 

- Barista Techniken nach internationalen Standards

 

- Milchkunde und professionelle Milchschäumtechnik

 

- Grundlagen Latte Art

 

Tag 3 - Rösten - Zubereitungspraxis

 

- Grundlagen des Röstens und Proberösten eines Kaffees

 

- Wiederholung und Vertiefung von Espressozubereitung und Milchschäumen

 

- Kaffee Rezepte

 

Tag 4 - Sensorik

 

- Sensorik Grundlagen und Verkostung (Cupping)

 

- Reinigung und Wartung von Maschine und Mühle

 

- Arbeitsplatzmanagement

 

- Gästeservice in der Gastronomie

 

Tag 5 - Prüfung

 

- Theoretische und praktische Prüfung

 

- Zertifikat Übergabe


Voraussetzungen: Es werden keine Vorkenntnisse benötigt!

 

Personenzahl: max. 4 Personen

 

Dauer: 5 Tage  jeweils 8 Stunden inkl. Pause

 

Beginn: 10 Uhr pünktlich an allen Tagen

 

Kosten: € 1.450,-  / Person inkl. Prüfungsgebühr und Zertifikat

 

Ort: Prater 80, 1020 Wien

 

Anmeldung: spätestens  7 Tage vor Kursbeginn

Gleich hier buchen!

Barista Professional Ausbildung - Mo, 17.09. - Fr, 21.09.2018

1.450,00 €

  • verfügbar
  • per Buchungsbestätigung

Barista Professional Ausbildung - Mo, 08.10 - Fr, 12.10.2018

1.450,00 €

  • verfügbar
  • per Buchungsbestätigung

Kursanmeldungen über unseren Onlineshop.

Bei Fragen bitte das Kontaktformular verwenden oder eine e-Mail senden an coffee@viennacoffeecollege.com

 Bei Ausfällen gelten diese AGB wenn kein Ersatztermin gewählt wird.

Es werden KEINE Gutschriften oder Umtausch gewährt.

Es ist nicht möglich den Kurs gegen Waren einzulösen.


Sollten Sie Übernachtungsmöglichkeiten in Wien suchen sind wir gerne behilflich adäquate Unterkünfte für Sie zu finden.

All workshops and educational courses are also offered in English!


Mit freundlicher Unterstützung von:

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VIENNA COFFEE COLLEGE

Prater 80/3, A-1020 Wien

mail: coffee@viennacoffeecollege.com

 

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