Home Barista Kurs

Kaffee - Training für wahre Espresso-Liebhaber!

Trainiere mit unseren Profi-Kaffeemaschinen im College oder nimm ganz einfach deine eigene Espressomaschine und Kaffeemühle mit zum Kurs.

Button to the English-language page
Home Barista Kurs, für alle die Zuhause richtig guten Kaffee machen möchten

Erlesene Kaffeekultur für Zuhause steht im Mittelpunkt unseres Home-Barista-Kurses.

 

Hierbei lernst du, wie man eine Kaffeemühle richtig einstellt, sowie die  korrekte Anpresstechnik und die optimale Extraktion, um einen perfekten Espresso mit haselnussbrauner Crema zuzubereiten.

 

Eine Einführung in das richtige Schäumen der Milch für Latte Art auf einem Cappuccino wird ebenso behandelt.

 

Die überwiegend praktischen Einheiten werden von kurzen Theorieteilen ergänzt.

 

Und auch der Geschmack kommt nicht zu kurz: Hochqualitative Kaffees werden als Espressi in verschiedenen Varianten verkostet.

 

Der Kurs richtet sich an interessierte Private, ambitionierte Hobby-Baristas, Kaffee-'Freaks', Kochfreunde, Weinkenner usw.


Was du im Home Barista Kurs alles lernst:

- Theoretische Einführung

Wir wenden uns zu Beginn kurz den wichtigsten theoretischen Grundbegriffen zu, die für eine richtige Espresso Zubereitung unerlässlich sind.

Nachdem uns die Theorie klar ist, gehen wir an die Maschinen und legen los. 

 

- Richtige Mühleneinstellung für Espresso-Verfahren

Wichtiger als die Adjustierung der Maschine ist die korrekte Einstellung der Kaffeemühle. Hier lernen wir eine Schritt für Schritt Anleitung, um mit jedem Kaffee eine perfekte Extraktion und Geschmack zu erzielen.

 

- Anpresstechnik für eine gleichmäßige Extraktion

Das Tampen, also Verdichten des Kaffeepulvers, will auch gelernt sein. Handführung und Körperhaltung werden hier geübt.

 

- Optimale Extraktion

... und falsche Extraktionen, die es zu vermeiden gilt. Wir tasten uns Espresso für Espresso an die perfekte Extraktion heran und dabei lernen wir auch, welche häufigen Fehler es unbedingt zu vermeiden gilt!

 

- Korrekte Schäumtechnik für Latte Art (mit der Dampfdüse der Espressomaschine)

Nun, da wir perfekte Espressi zubereiten können, wenden wir uns der optimalen Schäumtechnik zu, um einen schönen, molligen Milchschaum zu kreieren und mit ein wenig Geschick auch ein Latte-Art-Muster in den Cappuccino zaubern. 

 

- Reinigung und Hygiene

Zu guter Letzt widmen wir uns noch dem Reinigungsablauf einer Siebträgermaschine. Einer der wichtigsten, aber oft vernachlässigten, Handgriffe eines jeden Baristas.


Voraussetzungen: Es werden keine Vorkenntnisse benötigt!

 

Personenzahl: Max. 4 Personen

 

Dauer: 4 Stunden

 

Kosten: € 160,- / Person

 

Ort: Prater 80, 1020 Wien

 

Wichtig: Solltest du deine eigene Espressomaschine mitbringen, gib uns bitte als Anmerkung bei der Buchung kurz Bescheid und komme mind. 30min vor Kursbeginn, um alles vorzubereiten. Wir beginnen immer pünktlich.


Gleich hier buchen!

**AUSGEBUCHT** Home Barista Kurs - So, 02.09.2018 - Beginn: 12:00 Uhr

160,00 €

  • leider nicht Verfügbar

Home Barista Kurs - Sa, 08.09.2018 - Beginn: 12:00 Uhr

160,00 €

  • verfügbar
  • per Buchungsbestätigung

Home Barista Kurs - Mi, 12.09.2018 - Beginn: 16:00 Uhr

160,00 €

  • verfügbar
  • per Buchungsbestätigung

Home Barista Kurs - So, 23.09.2018 - Beginn: 14:00 Uhr

160,00 €

  • verfügbar
  • per Buchungsbestätigung

Home Barista Kurs - Do, 04.10.2018 - Beginn: 14:00 Uhr *Early Bird Ticket*

160,00 €

110,00 €

  • verfügbar
  • per Buchungsbestätigung

BUCHBAR NUR NOCH

Home Barista Kurs - Sa, 13.10.2018 - Beginn: 16:00 Uhr *Early Bird Ticket*

160,00 €

110,00 €

  • verfügbar
  • per Buchungsbestätigung

BUCHBAR NUR NOCH


Kursanmeldungen über unseren Onlineshop.

Bei Fragen bitte das Kontaktformular verwenden oder ein e-Mail senden an coffee@viennacoffeecollege.com

 Bei Ausfällen gelten diese AGB wenn kein Ersatztermin gewählt wird.

Es werden KEINE Gutschriften oder Umtausch gewährt.

Es ist nicht möglich, den Kurs gegen Waren einzulösen.


All workshops and educational courses are also offered in English!


Mit freundlicher Unterstützung von:

Wiener Rösthaus Logo
Nuova Simonelli Logo
Hario Logo
Red Bull Logo


VIENNA COFFEE COLLEGE

Prater 80/3, A-1020 Wien

mail: coffee@viennacoffeecollege.com

 

Ein Unternehmen der Hawara Kaffee-, Betriebs-, und Handels GmbH