+ Theoretische Einführung

Zu Beginn verschaffen wir uns einen Überblick über alle wichtigen Themen, die für die folgende Filterzubereitung wichtig sind und die wir beachten müssen.  Unter anderen werden wir die Begriffe Säure, Körper, Bitterkeit und Extraktion genauer unter die Lupe nehmen.

+ Selbstständiges Zubereiten der Teilnehmer unter Anleitung eines Experten

 Nachdem wir die wichtigsten Theoriepunkte kennen, geht es direkt ans selbstständige Zubereiten! Wir zeigen dir die Techniken vor und du übst danach gemeinsam mit uns weiter.

+ Du wirst in folgenden Zubereitungen zum Profi:

- French Press

- Chemex (Spitzfilter)

- Hario V60 (Spitzfilter)

- Kalita Wave (Korbfilter)

- Syphon 

+ Papierfilter und Metallfilter

Wir vergleichen die enormen geschmacklichen Unterschiede beider Varianten!

+ Unterschiedlichste Kaffeesorten und Geschmäcker

Wir testen viele verschiedene Kaffees mit unterschiedlichsten Geschmacksnoten und du kannst deine(n) Favoriten auswählen!

Voraussetzungen: Es werden keine Vorkenntnisse benötigt!

Personenzahl:  Max. 6 Personen

Dauer: ca. 4 Stunden

Kosten: € 140,- / Person

Ort: Prater 80, 1020 Wien