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So bereitest du Filterkaffee und Pour Over Kaffee richtig zu!

Handgefilterter Kaffee erlebt gerade einen massiven Aufschwung und wir zeigen euch, wie ihr mit dem Handfilter unglaublich guten Kaffee zaubert.

Wenn du dich für die Kunst der manuellen Kaffeezubereitung interessierst, dann ist dieser intensive und ausführliche Einsteigerkurs absolut richtig für dich! Wir testen unterschiedlichste Kaffeesorten und Geschmäcker an den Zubereitungsmethoden: French Press, AeroPress und den Pour Over Brühmethoden Chemex, V60 und Kalita Wave.

Am Ende des Kurses wirst du »deinen Filterkaffee« gefunden haben und ihn lieben! Jeden Tag aufs Neue.

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Kursablauf Brewing Coffee

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Theoretische Einführung

Zu Beginn verschaffen wir uns einen Überblick über alle Themen, die für die folgende Filterzubereitung wichtig sind und die es zu beachten gilt. Unter anderem werden wir die Begriffe Säure, Körper, Bitterkeit und Extraktion genauer unter die Lupe nehmen.

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Selbstständiges Zubereiten

Nachdem wir die wichtigsten Theoriepunkte kennen, geht es direkt ans selbstständige Zubereiten. Natürlich unter Anleitung eines/einer ExpertIn. Das heißt, wir zeigen dir die Techniken vor und du übst danach gemeinsam mit uns weiter.

Du wirst folgende Zubereitungsmethoden lernen:

• French Press

• AeroPress

• Pour Over Brühmethoden (Chemex, V60, Kalita Wave)

Kaffeekunde

Wir testen viele verschiedene Kaffees mit unterschiedlichsten Geschmacksnoten und du kannst deine(n) Favoriten auswählen!

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Voraussetzungen: Es werden keine Vorkenntnisse benötigt!

Personenzahl: max. 4 Personen

Dauer: ca. 4 Stunden

Kosten: € 170,– / Person

Ort: Prater 80, 1020 Wien

Was ist vorbereitet?

• Unbegrenzt Kaffee

• Hochwertige Geräte

• Kursmaterial

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