Latte Art Advanced Kurs

Der Profikurs für alle, die ihr Latte Art Können perfektionieren wollen.

Latte Art Kurs, die Königsdisziplin unter den Cappuccinos

 

Wer Latte Art auf hohem Niveau beherrschen möchte, muss natürlich viel Zeit und Training in die Perfektion seiner/ihrer Muster investieren! Damit jedoch die richtigen Ansätze gegeben werden und die richtige Technik eingelernt werden kann, bieten wir für all jene, die mehr können wollen den ganztages Latte Art Advanced Kurs an.

 

Dieser Kurs ist geeignet für jene, die bereits Erfahrung an der Espressomaschine, dem Schäumen von Milch und idealerweise auch schon das eine oder andere Grundmuster (Herz, Blatt, Tulpe) schütten können. Wenn noch keine Vorkenntnisse vorhanden sind, empfehlen wir vorrangig den Latte Art Basic Kurs als Einstiegskurs zu besuchen. 

 

Zu Beginn werden wir uns als kurzen Einstieg und Wiederholung mit dem Thema Milchkunde und dem perfekten Schäumen von Milch (Mikroschaum) beschäftigen. Danach werden die individuellen Level der Teilnehmer besprochen und der praktische Teil des Kurses kann beginnen. Alle "Free Pour" Grundmuster werden von den Teilnehmern verbessert und sodann wenn möglich zu komplexeren Mustern (zB. dem Schwan) kombiniert! Den Abschluss bildet das "Etching", also das Arbeiten mit dem Latte Art Pen Tools. 

 


Kursablauf

Theoretische Einführung

 

+ Milcharten (Kuhmilch, Soja, Hafer, ...)

 

+ Optimales Equipment

 

+ Theoretisches Grundverständnis für Latte Art

 

Schäumtechnik für Latte Art

 

+ 2-Phasen System des modernen Milchschäumens

 

Verfeinerung und Erweiterung der "Free Pour" Gießtechnik

 

+ Gießtechnik für das Herz

 

+ Gießtechnik für das Blatt

 

+ Gießtechnik für die Tulpe

 

Latte Art Advanced Techniken

 

+ Kombinationen aus den Grundmustern (zB. Schwan, gefächertes Herz, etc.)

 

+ Erlernen der "Etching" Technik mit dem Latte Art Pen Tools

 

+ Kombinationen aus "Free Pour" und "Etching" Technik

Voraussetzungen: Empfohlen wird die Teilnahme am Latte Art Basic Kurs oder Home Barista | Espresso + Latte Art Kurs. Falls schon Latte Art Grundkenntnisse vorhanden sind, ist die Teilnahme am Kurs direkt möglich!

 

Personenzahl: Max. 4 Personen

 

Dauer: ca. 7 Stunden inkl. 1 Stunde Pause

 

Kosten: € 270,- / Person

 

Ort: Prater 80, 1020 Wien


Buchungen

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Geschenkgutschein - Latte Art Advanced Kurs

Dieser Gutschein wird Ihnen per E-Mail zum Ausdrucken zugesandt. Eure Liebsten können nach Buchung mit ihrem persönlichen Gutscheincode online nach Termin Verfügbarkeit unsere laufend stattfindenden Workshops und Kurse mit dem für sie passenden Kursdatum buchen!

270,00 €

  • Verfügbar

Termine im Jänner 2020

Latte Art Advanced - Di, 07.01.2020 - Beginn: 10:00 Uhr

270,00 €

  • Verfügbar

Termine im Februar 2020

Latte Art Advanced - So, 02.02.2020 - Beginn: 10:00 Uhr

270,00 €

  • Verfügbar

Termine im März 2020

Latte Art Advanced - Mi, 04.03.2020 - Beginn: 10:00 Uhr

270,00 €

  • Verfügbar

Termine im April 2020

Latte Art Advanced - Sa, 04.04.2020 - Beginn: 10:00 Uhr

270,00 €

  • Verfügbar

Es werden rechtzeitig weitere, neue Kurstermine hier zu finden sein!

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