Äthiopien Guji Tero Farm
Natural
100 % Arabica
Süße: ●●●●●
Körper: ●●●●●
Säure: ●●●●●
Pfirsich – Jasmin – Vanille
Empfohlene Zubereitung: Espresso, Brühmethoden
Region: Odo Shakiso District
Varietät: Mixed Heirloom
Anbau: biologischer Landbau
Anbauhöhe: 1.800–2.000 m
Aufbereitung: Sonnentrocknung
Dieser einzigartige äthiopische Kaffee wächst unter besonderen Anbaubedingungen in der Guji Zone auf der 151 Hektar großen Tero Farm. Die reifen Kirschen werden sorgfältig per Hand geerntet. Anschließend werden die Kaffeebohnen mit ihrem Fruchtfleisch 15 bis 20 Tage in der afrikanischen Sonne getrocknet, bevor sie vom Fruchtfleisch befreit werden. Durch dieses schonende Verfahren werden die süßen Aromen der Kirschen in die Bohne gebracht und es entsteht eine fruchtige und besonders süße Tasse.