BUSINESS CONSULTING

Bei Ausfällen gelten die AGB wenn kein Ersatztermin gewählt wird. Es werden KEINE Gutschriften oder Umtausch gewährt.
Es ist nicht möglich, den Kurs gegen Waren einzulösen.

Solltest du eine Übernachtungsmöglichkeit in Wien suchen, sind wir gerne behilflich, adäquate Unterkünfte für dich zu finden!

Barista Kurse & mehr in Wien: Perfektion für Profis

Gerne schulen wir dein Personal!

Wer hat den besten Kaffee?

Wir haben es uns zum Ziel gesetzt, Kaffeewissen auf höchstem Niveau zu vermitteln. Das Vienna Coffee College steht für höchste Vollkommenheit in der theoretischen und praktischen Beherrschung von Barista-Kultur. Versiert auf dem Gebiet der Kaffeequalitäten und dem Wissen um sämtliche Zubereitungsarten.

Unser Angebot:
Kostenloser Firmen-Check!

Wie wir arbeiten: Vorab unterziehen wir dein Hotel-Café/deine Kaffee-Bar einem anonymen Gratis-Test durch unsere Expertinnen und Experten vom Vienna Coffee College. Auf Basis dieser Erkenntnisse erarbeiten wir dann gemeinsam mit dir einen maßgeschneiderten Schulungsplan und erstellen ein Angebot, das sich aus Modulen der nachfolgenden Schwerpunkte zusammensetzt.

Folgende Trainingsinhalte stehen zur Auswahl:

Barista Know-How

Das optimale Set-up an der Kaffeemaschine
Richtiges Vorbereiten von Kaffeemaschine und Mühle
Arbeitsabläufe im Barista-Alltag
Korrekte Zubereitung von Espresso- und Milchgetränken am Siebträger
Tassenkunde

Zubereitungsmethoden

Erlernen verschiedener, angebotener Zubereitungsmethoden des Kunden (z. B. Türkischer Kaffee, Filter, Syphon, French Press etc.)

Latte Art

Korrekte Schäumtechnik für perfekten Milchschaum
Trainieren der Grundtechniken der Latte Art
Verfeinern und Perfektionieren diverser Gießtechniken

Arbeitsplatzmanagement

Die richtigen Handgriffe für schnelle Abläufe
Korrektes Arbeiten unter Zeitdruck
Positionierung und Arbeitsteilung im Team

Kundenservice

Schulung in verbaler sowie nonverbaler Kommunikation mit dem Gast

Hygiene

Reinigung von Maschine und Mühle
Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz

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Dauer: Buchbar (je nach Inhalten) als Halbtages- oder Tagesseminare

Für Anfragen und Angebote verwende bitte unser Kontaktformular oder sende uns eine Nachricht an coffee@viennacoffeecollege.com!

Gäste fühlen sich angekommen, wenn sie nach einer aufreibenden Anreise, dem Besichtigungsmarathon oder dem Geschäftstermin in die Lobby eines erstklassigen Hotels treten. Und an der Hotelbar eine mollige Tasse Kaffee oder den dringend benötigten Koffein-Kick bekommen. Es sind die Ruhe und Präzision, die begeistern und uns ankommen lassen. Dann nämlich, wenn eine erstklassig ausgebildete Fachkraft weiß, was sie tut. Mit sicheren Handgriffen und selbstbewusster Eleganz. In unserem Fall: Kaffee zuzubereiten.

Einfach herrlich diese Hintergrundgeräusche: Wenn der Kaffeesatz ausgeklopft wird, verbunden mit dem Summen des Siebträgers und dem feinen Zischen des Milchschäumers.

Das ist Kunst. Das ist gehobene Gastronomie. Das ist Barista-Kultur!