Zambia Serenje Kachipapa Farm
Washed | Pulped Natural
100 % Arabica
Süße: ●●●●●
Körper: ●●●●●
Säure: ●●●●●
Limette – Physalis – Minze
Empfohlene Zubereitung: Brühmethoden
Region: Serenje
Varietät: SL28, Catimor, Costa Rica
Anbauhöhe: 1450 m
Aufbereitung: Gewaschen, Pulped Natural
Die Kachipapa-Farm produziert Kaffees von höchster Qualität und ist seit jeher in Familienbesitz. Auf tiefrot sandigen und daher besonders fruchtbaren Böden wachsen neben dem Kaffee auch noch Macadamia-Bäume in einer Mischkultur nebeneinander. Die verschiedenen Kaffeesorten werden sowohl gewaschen als auch pulped natural aufbereitet, worin neben dem speziellen Boden ein weiterer Grund für den charakteristischen Geschmack liegt. Durch den Kaffeeverkauf werden auf der Plantage Unterkünfte für die Arbeiter, Schulprojekte und Trinkwasserleitungen gefördert und ausgebaut.