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Coffee Diary
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30. März 20224 Min. Lesezeit
Was ist das Geheimnis von gesunden Kaffee?
Gesunder Kaffee – auf folgende Punkte solltest du achten!
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30. März 20222 Min. Lesezeit
Warum ist Filterkaffee wieder so im Kommen?!
Filterkaffee: ein Trend, der mehr und mehr Schwung aufnimmt. Woran liegt das?
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11. März 20222 Min. Lesezeit
Was zeichnet eine(n) echte(n) Barista aus?
»Barista« kommt aus dem Italienischen und bedeutet schlicht »Barkeeper«. Welche Eigenschaften und Fähigkeiten zeichnet wahre Baristas aus?
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11. März 20224 Min. Lesezeit
Welche Tools sind ein Muss für jede(n) Barista?
Baristas leben von Sparsamkeit. Erfahre mehr!
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9. März 20222 Min. Lesezeit
Frisch, frischer, Kaffee frisch Mahlen!
Handmühle oder doch eine elektrisch betriebene Kaffeemühle? Selbst zu mahlen liegt wieder im Trend!
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9. März 20224 Min. Lesezeit
Der ultimative Cold-Brew-Coffee-Guide für Zuhause!
Cold Brew – wir zeigen euch, wie es richtig geht!
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9. März 20223 Min. Lesezeit
Was den Kaffee-Vollautomat von der Espressomaschine unterscheidet?!
Vollautomaten vs. Espressomaschine bzw. Siebträgermaschine – Unterschiede, sowie Vor- und Nachteile beider Varianten von uns erklärt!
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6. März 20223 Min. Lesezeit
Kapselkaffee aus Sicht eines Baristas
»Kapselkaffee« ... Wollt ihr wissen, was wir im Vienna Coffee College dazu sagen? Dann ist dieser Artikel genau richtig für euch!
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1. Feb. 20223 Min. Lesezeit
Coffee Brewing mit der Hario V60
Dieser Artikel zeigt dir in wenigen Schritten, wie du mit der Hario V60 einen perfekten Kaffee brühst.
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7. Dez. 20214 Min. Lesezeit
»An der ersten Tankstelle in Italien schmeckt der Espresso viel besser!« – Kaffeekultur im Vergleich
Diese Aussage über Kaffee beschäftigt uns naturgemäß sehr. Heute wollen wir kräftig aufräumen und für Klarheit sorgen!
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6. Dez. 20213 Min. Lesezeit
Die gesunde Alternative bei Kaffee
Eine »Pommes-Verordnung« gibt es bereits, aber wo bleibt die »Kaffee-Verordnung«?
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23. Nov. 20213 Min. Lesezeit
Warum Kaffee bitter schmecken kann?!
Kaffee besitzt von Natur aus Bitterstoffe. Dieser Beitrag zeigt auf, warum Kaffee zu bitter schmecken kann und wie ihr das verhindern könnt.
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23. Nov. 20213 Min. Lesezeit
Warum Kaffee sauer schmecken kann?!
Saurer Kaffee? Hier die häufigsten Fehler bei der Zubereitung und Auswahl der Kaffeebohnen ... Zukünftig genießt du nur noch guten Kaffee!
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17. Nov. 20213 Min. Lesezeit
4 Fragen, die sich jede/r zukünftige Barista stellen sollte
»Barista« ist heute in aller Munde. Doch was sollten Baristas können und wer ist dafür geeignet? Bringt man ausreichend Kaffeewissen mit?
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17. Nov. 20213 Min. Lesezeit
3 Gründe, warum Baristas unterschätzt werden
Baristas würden wenige Kaffees am Tag zubereiten bzw. sie müssten nicht freundlich sein und bräuchten eh keine Ausbildung. Alles Vorurteile!
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10. Nov. 20213 Min. Lesezeit
5 Tipps, die dich zum Liebling jedes Baristas machen!
Bist du der Lieblingskunde eines Baristas? Wir haben 5 Tipps für dich, damit du in Zukunft von deinem Barista geliebt wirst!
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10. Nov. 20214 Min. Lesezeit
3 simple Schritte, um deinen Espresso zu perfektionieren!
Du möchtest deinen Espresso perfektionieren? Hier 3 unerlässliche Faktoren für einen konstanten Geschmack!
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9. Nov. 20213 Min. Lesezeit
3 Gründe, warum ausgebildete Baristas bessere Kaffees machen!
In diesem Artikel haben wir die 3 besten Gründe für euch, warum ausgebildete Baristas bessere Kaffees machen!
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21. Sept. 20214 Min. Lesezeit
3 Schritte zum perfekten Latte Art Muster
In diesem Artikel zeigen wir dir die 3 Schritte, um perfekte Latte Art in die Tasse zu zaubern.
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